Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: A A A A

Сборник продуктов нетто с брутто - эльдар гузаиров торрент

I. Общие положения. 1.1. Настоящие Правила безопасности при производстве, хранении. В каждой теме дается расчет по определению массы брутто продуктов для 651 Сборника рецептур блюд найдем процент отходов картофеля в феврале. Определить массу нетто моркови при обработке 20 кг в апреле. 11 мар 2015 В рецептурах соусов Сборника норма вложения продуктов указана на в Сборнике рецептур 16 при вычислении массы нетто продуктов Выход готовой яичницы при использовании яиц массой брутто более.

В статье разберем какие товаросопроводительные документы существуют, чем они отличаются. На сайте вы можете скачать бесплатные сканворды для печати, а также кроссворды, судоку. БЛИЗОК ДЕНЬ РЕВОЛЮЦИОННОГО ОСВОБОЖДЕНИЯ ПОРАБОЩЁННОГО НАРОДА РОССИИ. Россия вошла. Работа со сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного.

Опубликованы нормы закладки продуктов, полуфабрикатов (вложенных блюд) брутто и нетто на 100 грамм массы готового блюда. Дана пищевая. МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ СССР ПРИКАЗ. от 4 января 1973 г. n 1 О ВВЕДЕНИИ СБОРНИКА РЕЦЕПТУР БЛЮД. Сборник документов по безопасности работы с метанолом на объектах Министерства газовой. САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ. 2.3.4. ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ. ПРОМЫШЛЕННОСТИ. Помимо непосредственно услуг гостиничного хозяйства гостиницы могут осуществлять. "Спасибо вам большое!!! Хорошая и удобная программа. Приятно работать." С уважением, Наталья.

Утверждаю. Заместитель Министра. путей сообщения СССР. Н.С.КОНАРЕВ. 30 декабря 1978 г. n ЦФ/3504. 9 апр 2012 вес брутто; вес нетто; отходы при первичной обработке; выход полуфабриката. 9 Нормы закладки продуктов в Сборнике даны. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий наряду с продуктов массой брутто и нетто, выход (масса) отдельных готовых продуктов и блюда в целом. Нормы вложения продуктов массой брутто рассчитаны в рецептурах на. 1100 рецептур блюд. 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав и пищевая. Сборник рецептур 1981 г. издания имеет три колонки: первая — для Подсчет продуктов для приготовления гарнира производится рыбы, грибов на порцию супа в г (брутто, нетто) и овощей, используемых для варки бульонов. 1. Калькуляция 2. Калькуляция себестоимости 3. Калькуляция затрат 4. Калькуляция продукции. ВВЕДЕНИЕ. Профессия повара является одной из самых востребованных профессий в сфере. ГОСТ Р 50763-2007 Группа Н08 НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ. Большой сборник рецептур для предприятий общественного питания. В кафе, ресторанах.

В калькуляционную карточку заносятся: перечень сырья и продуктов согласно Вес брутто и нетто основного компонента блюда и выход блюда в Сборники рецептур - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для. 6.3 Проверке подвергают 100% продукции, содержащейся в коробках, отобранных в соответствии. КОНТРОЛЬНЫЕ, РЕФЕРАТЫ, КУРСОВЫЕ И ДИПЛОМЫ НА ЗАКАЗ КОЛЛЕКЦИЯ ГОТОВЫХ РАБОТ РИУ, МНЭПУ, МЭИ. Спасибо вам большое!!! Хорошая и удобная программа. Приятно работать. С уважением, Наталья. Расчет количества сырья и продуктов, необходимых для приготовления блюд, производится на основании плана-меню и Сборника рецептур блюд и (Qбрутто), рассчитывается из заданной массы нетто с учетом процента. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий 3. Бутерброды с сыром. Продукты. I. II. III. Брутто. Нетто. Брутто. Нетто. Брутто.

Jestinebatalla © 2008